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Turismo de Granada


Granada, 04 de Febrero de 2012
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101 Propuestas para disfrutar de Granada

Granada en la Antigüedad
05. Sexi y su preciada salsa Garum

Factoría de salazón El Majuelo

De la actividad de la Factoría de Salazones de la Sexi romana, en la que se elaboraba el valioso garum –especie de paté realizado con vísceras de pescado– que se exportaba a todo el Imperio, se tiene constancia ya en el s. IV a.C., pero su apogeo se produciría en los ss. I y II d.C. Aunque actualmente parte de ella se encuentra enterrada bajo el Parque Botánico-Arqueológico El Majuelo, puede contemplarse una amplia extensión de las piletas de salazón y estructuras excavadas en los años 70 y 80.

Oficina de Turismo de Almuñécar
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