Das Observatorio Turístico (die Fremdenverkehrswarte) des Fremdenverkehrsverbands der Provinz Granada ist ein Umfrageinstitut, das neben zahlreichen anderen veränderlichen Angaben vor allem Daten zur Tourismus-Nachfrage, Hotelbelegung, zu den Reisebewegungen der Touristen, zu Übernachtungen, den meistbesuchten Sehenswürdigkeiten, zu den durchschnittlichen Ausgaben pro Besucher und deren Zufriedenheitsgrad sammelt. Diese Einrichtung wurde 1998 vom Fremdenverkehrsverband mit dem Ziel ins Leben gerufen, glaubwürdige Daten zu den Schwankungen im Fremdenverkehr zu erhalten, dies anhand von 6000 Meinungsumfragen, die an den Besuchern der Fremdenverkehrsbüros sowie direkt auf der Straße durchgeführt wurden. Diese Daten werden vom Fremdenverkehrsverband in den Jahresberichten veröffentlicht, die in spanischer Sprache im Format PDF verfügbar sind.