El Observatorio Turístico del Patronato Provincial de Turismo de Granada es una encuesta que recoge datos sobre la demanda turística, la ocupación hotelera, el movimiento de viajeros, las pernoctaciones, los monumentos más visitados, el gasto medio de cada visitante y su grado de satisfacción, entre otras muchas variables. Fue creado en 1998 por el Patronato para obtener un documento fidedigno de las fluctuaciones turísticas mediante 6.000 encuestas realizadas a usuarios de las Oficinas de Información Turística y a pie de calle. Con estos datos, el Patronato publica las Memorias Anuales, disponibles en español en documentos PDF.
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