Entre sus materias primas destaca la aceituna. Producto del olivo, la aceituna, antes manjar de los más humildes, es hoy, ya sea rellena o aliñada, aperitivo que nunca falta en las mesas de estas poblaciones. Así como el aceite de oliva virgen extra, apreciado en las cocinas de todo el mundo y materia imprescindible en todos los platos.
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