Prodotti a Denominazione di Origine Protetta

Denominazione Specifica di Qualità Asparago di Huétor Tájar

A ovest della Vega di Granada si coltiva un esparrago verde-violetto simile a quello silvestre che procedente da varietà autoctone selezionate nella zona del Poniente Granadino da molti secoli. Queste coltivazioni si trovano anche nelle località di Huéctor Tájar, Loja, Salar, Villanueva de Mesía, Moraleda de Zafayona, e Íllora. Gli asparagi vengono venduti freschi o in conserva. L’asparago è ideale alla piastra, bollito o strapazzato con le uova.

www.esparragodehuetortajar.com



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