Pedro Martínez

Information touristiqueHistoireGastronomie

Sur la plaine contiguë à la colline du Mencal se trouve le village de Pedro Martínez. Sa structure urbaine est une des plus castillanes de la province, par les effets du repeuplement et par l’incorporation des modèles urbains de Castille, puis par l’entourage géographique, une ample plaine plus semblable aux terres manchegas que les andalouses.

Avec 1.447 mètres d’altitude, El Mencal est une des montagnes les plus représentatives de la région de Los Montes, qui marque la fin de la Hoya de Guadix. Sur cette colline, dont le nom arabe signifie pour certains ‘passage’ et pour d’autres ‘cimetière’, on trouve des vestiges de dolmens préhistoriques et de nombreuses grottes occupées par plusieurs générations pendant le Paléolithique. Parmi les grottes de El Mencal on distingue la Puerta de la Iglesia (Porte de l’Église), à l’intérieur de laquelle s’ouvrent d’autres galeries vers la Grotte de las Palomas (des pigeons).

Bien que l’origine historique du village n’est pas du tout clair, il semble que ce fut le duc de Gor qui, après enlever le village aux nazaris, le vendit à son capitaine de troupe Pedro Martínez Pretel. Celui – ci dressa d’abord sa demeure et, plus tard, pour éviter les déplacements à Gobernador pour assister à la messe, fit édifier l’église du village. Il semble que les premiers habitants du village furent les paysans de ses terres. Bien que les documents les plus anciens existant dans l’archive paroissial datent de 1651, la création de la paroisse est précédente à cette date, si bien la municipalité ne se consolida définitivement que jusqu’aux deux derniers siècles, avec la constitution de sa Mairie en 1819.

La gastronomie de cette localité est similaire à la cuisine de Castille. Ses plats typiques sont les marmites et ragoûts, puis les gachas et la viande de gros gibier.

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Information de la Ville

Region: Guadix et El Marquesado
Code postal: 18530
Distance de Granada: 72
Population: 1254
Demonym: Pedromartineros o Pedromartinenses.
Site officiel: www.pedromartinez.es

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