La Zubia

Information touristiqueHistoireGastronomie

La Zubia se trouve dans une localisation et entourage privilégiés, comme porte d’entrée au Parc Naturel de Sierra Nevada, dans la connue Campana (cloche) grenadine et entourée de terres fertiles. C’est une municipalité qui garde les traces des colonies, peuplements et cultures qui sont apparus dans ces terres, avec un riche patrimoine historique – artistique. La localité compte en plus avec des zones de loisir, de belles prairies, des grottes et des collines qui encouragent le tourisme actif. Un de ses principaux attraits naturels est l’arbre gigantesque qui préside le Parc de la Encina (Parc du chêne), un exemplaire de plus de 700 ans, déclaré monument végétal.

De l’époque romaine on conserve à La Zubia un autel romain avec une inscription latine effacée, qui fut réutilisée comme base pour ériger la croix de San Antón dans une des rues de la municipalité. Pendant la période nazari elle était déjà citée comme ‘hameau des alentours de Grenade’. Son toponyme signifie lieu de retraite ou ermitage, az-Zuwia, ce qui a fait supposer à plus d’un historien que sa fondation est liée à l’existence d’un religieux musulman, dont les dévots commencèrent la construction de maisons dans l’actuel emplacement de la localité.

Aux annales de cette municipalité a été aussi marquée l’histoire qui met en relation La Zubia avec la reine Isabel La Catholique. On dit que lors d’une des attaques des soldats de Boabdil, elle chercha abri parmi un laurier touffu, appelé dès lors le ‘laurier de la reine’, et adressa ses prières à San Luis. Une fois gagné l’affrontement, la reine fit dresser à cet endroit le couvent de San Luis. Après l’expulsion des mauresques et le repeuplement chrétien avec, surtout, des castillans, le village a expérimenté un important développement et croissance qui se sont accentués pendant les dernières décennies grâce à sa proximité de la capitale grenadine.

La gastronomie de La Zubia est basée sur les produits typiques de la zone. Ses recettes populaires et traditionnelles se nourrissent de plats comme les migas, les pommes de terre a lo pobre, les marmites et le riz caldoso. Parmi ses viandes on distingue le lapin cuisiné à l’ail, tandis que l’agneau segureño est élaboré au four. Parmi la pâtisserie on distingue les galettes d’amande, les couronnes, les madeleines et les pains d’épices.

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Information de la Ville

Region: Sierra Nevada
Code postal: 18140
Distance de Granada: 5
Population: 15819
Demonym: Zubianos o Zubienses
Site officiel: www.ayuntamientolazubia.com
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Couvent de San Luis

La Zubia

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La Zubia

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La Zubia

Construit au XVIIIe siècle, il se trouve à la Place de España.

Bains arabes

La Zubia

Les bains arabes de La Zubia se trouvent dans la connue comme Casa del Miedo (Maison de la Peur). Ils sont dans un état acceptable de conservation et montrent les vestiges musulmans avec lesquels le patrimoine de cette municipalité s’enrichit. [...]

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Fêtes de San Juan Nepomuceno

La Zubia

Elles sont célébrées à la gloire du patron de cette municipalité et, avec les traditionnels actes religieux, elles organisent une grande foire, de concours de diverse nature, des kermesses et des activités ludique – sportives.

Fêtes de San Pedro

La Zubia

Ces fêtes se déroulent au quartier de San Pedro, comme manifestation d’une grande ferveur religieuse de ses habitants. Elles ont un grand accueil et participation. On y réalise un pèlerinage vers Los Molinos le long de laquelle on distribue des [...]

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