Iznalloz

Information touristiqueHistoireGastronomie

Située sur le Tajo de la Hoz, Iznalloz fut un village de clair signe militaire depuis son usage par les romains comme enclave stratégique pour la défense de la voie qui reliait Tarraco aux côtes andalouses orientales.

Le centre urbain moderne réside autour de la place de la Constitución, où se trouvent la Mairie et un vieux pilier blasonné. Toute la municipalité se consacre principalement à l’agriculture, surtout à la culture de l’olivier, dont les olives fournissent une des meilleures huiles d’Espagne, reconnue avec l’Appellation d’Origine Montes Orientales.

Les annexes d’Iznalloz sont Dehesas Viejas, qui perdit son ancienne indépendance municipale en 1973 pour s’incorporer à l’actuelle municipalité, et Domingo Pérez, un des villages les plus jeunes de la région, établit sur le flanc méridional de la Sierra del Rayo, où ont été trouvées des industries lithiques polies par les habitants primitifs de la zone.

Le principal attrait touristique d’Iznalloz réside dans la Grotte de l’Eau (Cueva del Agua). Il s’agit d’une cavité de grand parcours qui possède de nombreuses galeries de la période Jurassique, des lacs de profondeur variable, lit de rivière intérieure et des peintures rupestres. Cette grotte est l’objet de recherches scientifiques continues et de nombreuses expéditions spéléologiques. Il y a un projet pour son aménagement et ouverture à la visite touristique.

Près de la municipalité, parmi les pinèdes et les plantes aromatiques, en pleine Sierra Arana se trouve la zone de loisir de El Sotillo. Jadis on recueillait et distillait dans cette contrée des plantes aromatiques comme le spic et la lavande, pour obtenir des huiles essentiels. De nos jours on y trouve un complexe touristique qui inclue plusieurs restaurants et un Musée Mycologique. Cet espace est idoine pour la pratique de sports d’aventure (escalade et rappel) aux rochers, collines et ravins qui l’entourent.

Dans sa municipalité sont apparus de nombreux vestiges préhistoriques, surtout aux nombreuses grottes qu’on y trouve. Cependant son précédent romain est très bien témoigné. La ville d’Acatucci, citée aux itinéraires de l’Empire, fut fondée par les romains, ainsi que le pont qui traverse la rivière aux pieds du village, lien des chaussées qui communiquaient le Alto Guadalquivir avec la plaine fertile et les côtes grenadines. Récemment on a trouvé, au bord du chemin contigu à la municipalité de Píñar, une sculpture romaine du IIIe siècle – le dit Togado de Periate – qui est exhibé au Musée Archéologique de Grenade. C’est à l’époque andalousie que la municipalité prend son nom définitif, Hisn al-Lawza, ou ce qui est le même, le château des Amandiers qui se trouvait sur ce qu’aujourd’hui est Iznalloz et duquel, malheureusement, on ne conserve que quelques restes. C’était un des principaux bastions défensifs de la capitale grenadine, dans la zone frontalière des Montes Orientales.

La localité faisait partie de la ligne défensive entre les règnes chrétiens et arabes. Au XIVe et XVe siècle, Iznalloz apparaît entourée dans les escarmouches de frontière jusqu’à sa chute en 1486, traînée par la défaite de Cambil. Après la conquête de Grenade elle devint un grand centre commercial, agricole et d’élevage de bétail. La promenade à travers Iznalloz révèle la diversité de cultures qui se sont superposées dans cette localité.

Aux tables d’Iznalloz ne manquent pas les migas, gachas, rôtis, marmites, lapins accommodé avec des oignons et les couronnes de farine frits. Sa gastronomie est très connue grâce aux restaurants qui bordent la route vers Madrid. Parmi les recettes typiques on distingue la spécialité la plus commune: les perdrix en marinade. Dans cette municipalité on cultive aussi des tournesols, des céréales et des oliviers, puis les amandes.

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Information de la Ville

Region: Guadix et El Marquesado
Code postal: 18550
Distance de Granada: 35
Population: 6978
Demonym: Acatuccitanos
Site officiel: www.iznalloz.es
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Iznalloz

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Iglesia parroquial de Nuestra Señora de los Ángeles

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Au sommet de la colline d’Iznalloz se trouvent les restes du Château des Amandiers. Il s’agit de constructions nazaris sur d’autres précédentes, peut-être almohades: deux tours, une octogonale et une autres quadrangulaire, toutes les deux de grandes proportions, construites en [...]

Cueva del Agua

Iznalloz

Grotte de grand intérêt archéologique – biologique. Elle se trouve au Pic de l’Âne (Pico del Asno) de Sierra Arana, à une altitude de 1.750 mètres. L’entrée donne accès à une des cavités les plus importantes de la province, avec [...]

Fêtes à la gloire de la Virgen de los Remedios

Iznalloz

Ce sont les fêtes à la gloire de la Patronne d’Iznalloz. On célèbre tout genre d’actes liées avec les fêtes: des kermesses, défilés, corridas de taureaux et activités sportives.

San Isidro Labrador

Iznalloz

Ce jour on célèbre un pèlerinage à la contrée du Sotillo de Sierra Umbría, auquel participe une grande partie des habitants avec des carrosses et des habits typiques.

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