Huéneja

Information touristiqueHistoireGastronomie

La municipalité de Huéneja se trouve sur la limite avec la province d’Almería. Le village se trouve entre deux ravins et est formé par des quartiers et centres urbains peuplés tels que Cuevas, Estación et Huertezuela. En plus de son patrimoine historique, avec des attraits tels que les bains arabes et l’Église Paroissiale, son offre touristique se complète avec les possibilités qu’offre l’environnement, étant donné qu’aux alentours on peut trouver la contrée de Los Castaños, avec une zone de loisir connue comme Molino Bajo. Ces lieux sont idéaux pour passer une journée dans la campagne, entourés de châtaigniers centenaires et d’autres exemplaires d’arbres propres des versants de Sierra Nevada. On trouve aussi plusieurs sources d’eau avec des propriétés minéro – médicales. La zone offre de nombreux chemins et sentiers pour avoir un contact direct avec la nature, pratiquer la randonnée et la bicyclette de montagne.

L’origine de la municipalité se remonte aux temps préhistoriques, bien que ce ne fut qu’à partir de l’époque médiévale que ses habitants laissèrent témoignage de leur présence sur ces terres. De cette époque provient sa dénomination toponymique, dérivée de l’arabe wana’ya. Les différentes versions coïncident en disant qu’il se traduit comme ‘lyre’, en allusion à l’arc de quatre-vingt-dix degrés que forme la falaise au bord de laquelle se penche la localité. De l’époque préhistorique ont été trouvés plusieurs verres appartenant à la culture d’El Argar. Cette municipalité appartint aussi à la Bastetania et même à la colonie romaine de J.G. Acci.

De l’époque islamique on distingue la colonie des habitants provenant du Yemen, d’après les récits de plusieurs experts. En plus, dans cette période on fait le compte rendu à plusieurs sources et documents l’existence d’un château qui se trouvait dans l’actuelle municipalité. Ce fut un hameau où fit séjour Boabdil, dernier roi nazari de Grenade, pendant le soulèvement mudéjar. De cette époque ont été conservés les bains arabes, des restes du château, et les base des actuels canaux d’irrigation et moulins. Pendant l’étape mauresque et de seigneurie, et après la formation du Sened comme seigneurie, Huéneja passe à y faire partie. Des années plus tard il dépendra du Marquisat seigneurial. Avec le soulèvement mauresque, la municipalité, ainsi comme ses voisines, subit de saccagements et destruction de monuments. Une fois étouffé le soulèvement, commença le processus de repeuplement avec la remise de terres de labour, de maisons et d’exemptions fiscales. Ce fut une époque de grande mobilité démographique.

La gastronomie se nourrit d’exquis et traditionnels plats tels que les migas ou la marmite de moissonneurs (de segadores). Certaines de ses spécialités culinaires sont le bouillon de piment rouge moulu, le pain d’élaboration artisanale, les potages et les calostros. Sa pâtisserie est également riche et variée, avec des traces mauresques, avec des desserts tels que les biscuits, les gâteaux au saindoux, les petits pains, les galettes de rillons, les pâtes d’amandes et les couronnes d’oeuf.

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Information de la Ville

Region: Guadix et El Marquesado
Code postal: 18512
Distance de Granada: 85
Population: 1231
Demonym: Huenejeros
Site officiel: www.hueneja.com

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