Fuente Vaqueros

Information touristiqueHistoireGastronomie

«Dans ce village j’eus mon premier rêve d’éloignement. Dans ce village je serais terre et fleurs». Federico García Lorca est né le 5 juin 1898, à la maison de la maîtresse du village, madame Vicenta Lorca, sa mère. D’où que dans cette municipalité on trouve de nombreuses références et traces du poète et dramaturge, avec des monuments et des musés construits à sa mémoire.

Fuente Vaqueros se trouve en pleine Vallée Fertile grenadine, arrosée par les eaux de la rivière Genil, entourée de peupleraies et de champs agricoles fertiles. Les alentours, parsemés de fermes, avec les annexes de La Paz, avec son simple ermitage, invitent aussi à la magie poétique d’une promenade à travers la Plaine Fertile parmi des ombreuses peupleraies et des parcelles verdies, bercées par le débit éternel des canaux d’irrigation.

Fuente Vaqueros partage son histoire avec les autres endroits de la Plaine Fertile grenadine. D’origine probablement arabe, le village vécut la splendeur de la dynastie nazari, jusqu’à la conquête chrétienne en 1492. Il subit aussi, comme les autres villages de la zone, l’expulsion des mauresques et son postérieur repeuplement avec des colons d’autres régions.

Ces terres faisaient partie du Sitio Real que la Couronne réserva après la conquête, avec des forêts denses et des potagers parmi lesquels fut construite une Maison Royale. Après plusieurs vicissitudes, en 1813 le Soto de Roma fut cédé au Duc de Wellington comme récompense par les services prêtés pendant la Guerre d’Indépendance. Entre Romilla et la rivière Genil on peut encore contempler un bastion dit Tour de Rome, qui fut toujours considérée comme borne qui marquait la limite sud del Soto.

Jusqu’à 1940 la municipalité de Fuente Vaqueros appartint au Duc de Wellington, qui arrenta ses terres aux colons, puis peu à peu les – lui venda. Ceux-ci la peuplèrent en donnant lieu à l’actuelle municipalité.

Les légumes cultivés aux terres fertiles de Fuente Vaqueros sont les protagonistes des plats traditionnels de la municipalité. De fait, sa principale culture de terre irrigable est l’asperge verte qui, avec les pommes de terre, les épinards et les piments, est un élément habituel de ses recettes. Comme plats élaborés avec des légumes verts on distingue la leche pava, qui n’est pas faite avec du lait mais avec des citrouilles, la soupe de maimones et les pommes de terre en gloria, avec de l’huile et du vinaigre. Quant aux viandes, on distingue des préparations telles que les collejas à l’ail, les cochifritos (ragoût de chevreau ou de mouton) et le porc et ses dérivés, qui sont cuisinés après les typiques abatages. Les oeufs a la nieve sont un dessert typique de Fuente Vaqueros, avec les gimblettes de vin. Les arbres fruitiers, tels que les pommiers, les pruniers, les kakis et les poiriers qui parsèment les champs de Fuente Vaqueros, fournissent les desserts aux menus.

Recherche sur la carte

Information de la Ville

Region: Grenade et son entourage
Code postal: 18340
Distance de Granada: 17
Population: 4024
Demonym: Fuenterinos
Filtrer par:

Église de La Paz

Fuente Vaqueros

Elle date de 1663 et se trouve dans une annexe de Fuente Vaqueros, dite La Paz. Elle est dédiée au vocable du Corazón de Jesús.

Église Paroissiale de Nuestra Señora de la Encarnación

Fuente Vaqueros

Il s’agit d’un modeste temple d’une seule nef qui acquit son rang paroissial en 1780. Elle eut le privilège de chapelle royale jusqu’en 1837. Le bâtiment originel fut démoli et reconstruit en 1954. Comme note signifiante, à l’intérieur se trouve [...]

Museo Casa Natal de Federico García Lorca

Fuente Vaqueros

Au Paseo de la Reina se trouve un lieu de pèlerinage obligatoire pour le voyageur: la Maison de Federico García Lorca, où naquit le poète le 5 juin 1898. Restaurée avec goût et succès et transformée en Musée par la [...]

Maison Royale du Soto de Roma

Fuente Vaqueros

C’est un bâtiment situé à un kilomètre du village, en direction vers Valderrubio. Il s’agit d’un petit palais, composé de jardins et arbres exotiques, d’où on gouvernait la propriété du Soto de Roma, ancienne propriété rurale des rois nazaris de [...]

Monument à Federico García Lorca

Fuente Vaqueros

La place de la Mairie est le centre à partir duquel rayonnent les principales voies qui structurent le centre ville de Fuente Vaqueros: l’avenue Andalucía, à l’est, l’avenue Genil, qui descend jusqu’à la rivière, l’allée du Prado, avec le monument [...]

Semaine Culturelle

Fuente Vaqueros

Avec la Semaine Culturelle, Fuente Vaqueros commémore la naissance du poète Federico García Lorca, en étant le 5 juin le grand jour. Ce jour est plein d’actes culturels et ludiques qui, après le traditionnel acte d’hommage au Musée Maison – [...]

Fête du Santo Cristo de la Victoria

Fuente Vaqueros

Cette fête, à la gloire du patron, le Santo Cristo de la Victoria, est une fête de caractère religieux si on le compare aux Fêtes Populaires, célébrées le même jour du mois de septembre.



Login

Registro | Contraseña perdida?