Diezma

Information touristiqueHistoireGastronomie

La municipalité de Diezma se trouve sur une plaine d’horizon dégagé on peut profiter de merveilleuses vues de Sierra Nevada, c’est pourquoi elle est également connue comme ‘Le Mirador de Sierra Nevada’. Une partie de son territoire communal se trouve dans le Parc Naturel de la Sierra de Huétor et dans ses alentours on peut pratiquer la randonnée, le cyclisme et l’escalade surtout aux environs du Château de Cabrera. Parmi son patrimoine naturel on distingue la Grotte de l’Eau (Cueva del Agua), une grotte naturelle avec des formations de stalactites et stalagmites. Cette région se caractérise par un climat agréable en été, et froid en hiver. Le principal moteur économique de la municipalité est l’agriculture, basée sur la culture de l’olivier. Elle conserve une ville ancienne soignée, avec une structure urbaine de rues étroites, même labyrinthiques, basées sur une croissance qui conserve les origines et typologies arabes.

Ses origines se remontent à l’Empire Romain, lorsqu’elle jouait le rôle d’auberge pour les voyageurs qui traversaient la Voie Auguste d’Acci à Iliberis. Son toponyme est lié avec des partitions de propriété, et concrètement avec le mot dîme qui fait allusion à un impôt religieux que les habitants payaient à l’église, qui consistait en une dixième partie des produits agricoles de la localité. Pendant l’époque arabe elle resta en dehors de ce chemin et devient un hameau nommé Dexma. Cette nouvelle situation n’évita pas qu’elle fût atteinte par les incursions des ziris et des offensives chrétiennes dirigées par Alfonso VI de Castille. Depuis ces terres les troupes chrétiennes essayaient d’assiéger Guadix et accéder à la capitale grenadine. Les Rois Catholiques conquirent cette zone en 1490. Les terres furent concédées à Luis Giral et Juan de la Cueva. Mais en 1536 le premier acheta sa partie au deuxième et se constitua sous le titre de Majorat de Diezma. Après ces épisodes, elle passe d’être une simple auberge à devenir une municipalité autonome. De Diezma on commence à parler au synode de Guadix et Baza. Pendant le XIXe siècle ce fut un endroit pour le cantonnement des troupes françaises.

À Diezma sont très connues les perdrix en sauce ou en marinade, puis les fromages artisanaux et les eaux – de – vie élaborés par les habitants. Sans doute sa gastronomie est marquée par la cuisine de tradition mauresque. Les gachas sont un autre plat très typique, puis les rôtis d’agneau, le jambon et le gazpacho. A l’occasion de San Blas, la pâtisserie offre au visiteur les célèbres couronnes (roscos).

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Information de la Ville

Region: Guadix et El Marquesado
Code postal: 18180
Distance de Granada: 40
Population: 860
Demonym: Diezmeros o Diezmaritas
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Casa del Marquesado de Diezma

Diezma

Il s’agit d’une maison – palais, un bâtiment noble, du XVIIIe siècle. On distingue sa façade, avec une grande porte formée par des arcs plein cintre. Les artistiques grilles de ses fenêtres et balcons centrent la décoration du bâtiment. Il [...]

Iglesia de Nuestra Señora de la Anunciación

Diezma

Construite en 1545 sous le vocable de Nuestra Señora de la Anunciación et consacrée au Santo Cristo de la Fe après sa reconstruction au XVIIIe siècle. Son plan est rectangulaire et possède une seule nef. Parmi ses éléments on doit [...]

Castillo de Cabrera

Diezma

Cette oeuvre d’époque arabe se trouve dans la partie haute du lit de la rivière Fardes à son passage à travers Diezma. Il conserve, de son état originaire, deux structures, des restes de murs formés par des pierres de grande [...]

Los Bañuelos

Diezma

Il s’agit d’une source d’eaux thermales. C’est le lieu choisi par de nombreux habitants et étrangers comme endroit de relâchement et détente.

San Blas

Diezma

Le pèlerinage à San Blas se célèbre généralement le premier week-end du mois de février. La ‘rosca grande de San Blas’ (élaborée par les majordomes, elle est concédée à celui qui aide à transporter au saint au sommet de la [...]

Festivité de San Antón

Diezma

cette fête est célébrée avec des bûchers la nuit de San Antón, le 16 janvier. Autour des bûchers se déroule une journée de convivialité pendant laquelle on brûle les traditionnels manchos, de torches d’alfa. Ceux qui parcourent les feux mangent [...]

Santísimo Cristo de la Fe

Diezma

Ces fêtes Patronales, qui se prolongent pendant quatre ou cinq jours, incluent parmi leur programme, deux processions du Cristo de la Fe à travers la municipalité, l’une d’elle très rapide. L’autre dure quatre heures, pendant lesquelles on parcoure à peine [...]



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