Monumentos

Fábrica Romana de Salazones

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En Almuñécar se conservan los restos de una antigua fábrica romana de salazones, industria en la que basó esta localidad su economía entre los siglos V y IV a.C. Sus restos se encuentran en el Parque Botánico El Majuelo.

De la actividad de la Factoría de Salazones de la Sexi romana, en la que se elaboraba el valioso garum -especie de paté realizado con vísceras de pescado– que se exportaba a todo el Imperio, se tiene constancia ya en el s. IV a.C., pero su apogeo se produciría en los ss. I y II d.C.

Aunque actualmente parte de ella se encuentra enterrada bajo el Parque Botánico-Arqueológico El Majuelo, puede contemplarse una amplia extensión de las piletas de salazón y estructuras excavadas en los años 70 y 80.

DATOS BÁSICOS

Región: Costa Tropical
Localidad: Almuñécar
Código Postal: 18690
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