Gli alloggi nelle cave delle zone di Guadix e de El Marquesado e di Baza-Huéscar: El Altiplano si è convertito in uno dei prodotti tiristici di maggiore attrazione e singolarità della provincia di Granada. Attualmente esistono, nelle due zone citate e nel Sacromonte, 31 stabilimenti regolamentati catalogabili come alloggi turistici nelle cave. Tutti hanno un unico denominatore comune che è la qualità del servizio, il rispetto per natura, e il recupero e la conservazione di una delle tradizioni costruttive e architettoniche più peculiari d'Europa.
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