Santa Fe ist bekannt als die “Wiege der Hispanidad”, denn hier war es wo die Katholischen Könige den Höhepunkt der Eroberung genossen und hier unterzeichneten sie auch mit Christopher Kolumbus den Kapitulationsvertrag, der die Reise des genoveser Seefahrers und seine Entdeckung Amerikas finanzieren sollte.
Im Zentrum der Vega von Granada erbaut, fließen hier die Flussebene des Genil, der landwirtschaftliche Reichtum und die fruchtbaren Felder in die Hügel über, die sich im Süden ausbreiten. Die ganze Alstadt ist kunsthistorisches Monument. Ihr Verlauf ist von Gebäuden und Sehenswürdigkeiten gesäumt. Die Stadttore, die Iglesia de la Encarnación, die Eremitage de los Gallegos oder del Señor de la Salud, sowie das barrocke Augustinerkloster, vervollständigen das attraktive Angebot. Dahinter liegen die fruchbaren Länderein der Vega, die von einer Vielzahl von Bewässerungssystemen versorgt werden, welche durch die dichten Felder des intensiven Anbaus verlaufen.
Die Gemeinde bietet das reputierliche Komisches Theater-Festival , das Instituto de la Casa de América organisiert beachtenswerte künstlerische Ausstellungen und die saftigen Piononos, eine der typischten Süßigkeiten Granadas, sind schon Vorwand genug für einen Besuch in Santa Fe.
Die Stadt wurde 1491 von den Katholischen Königen als Militärlager gegründet, dass sie errichteten um die Stadt Granada einzunehmen. Sie wurde schnurgerade angelegt mit einem rechteckigen Grundriss und einem Tor an jeder Seite. Seine Anlage ist kreuzförmig und der Name sollte als christliches Symbol im Kampf gegen die Mauren dienen.
Santa Fe war Sitz der Katholischen Könige, wobei es sich die Funktion mit Granada später teilte. Bis die Monarchen im Mai 1492 abreisten, so war es während Monaten ein privilegierter historischer Ort. In der bescheidenen “Casa Real” (königliches Haus) wurde am 25. November 1491 die Kapitulation zwischen dem König Boabdil und Isabella und Ferdinand unterzeichnet, in der die Übergabe des nasridischen Reiches vereinbart und über die Zukunft seiner Bewohner entschieden wurde. Ebenfalls dort wurde mit Christoph Kolumbus verhandelt, woraufhin der Vertrag mit dem Admiral abgeschlossen wurde, unterschrieben “in Sancta Fee am 17. April 1492…”, ein Markstein, der zu der Entdeckung Amerikas und einer neuen, von der Öffnung der Handelsbeziehungen geprägten Epoche führen sollte.
Als die Könige den Ort verließen, wurde Francisco de Bobadilla zum Bürgermeister gemacht und das Dorf verlebte eine ruhige weitere Geschichte, beschäftigt mit der Landwirtschaft eines Ortes in der “Vega” und wurde nur 1806 von einem starken Erdbeben erschüttert, das schwere Schäden anrichtete.
Die örtliche Gastronomie basiert auf den exzellenten Gemüsesorten und Früchten, die in der Huerta angebaut werden. Sehr beliebt ist das Würzen der Gerichte mit Thymian und anderen aromatischen Gewürzen, sowie die emblematischen Süßigkeiten aus Santa Fe wie Piononos, getränkte Biscuitkuchen mit Sahne, die leicht kandiert werden. Sie sind eine Kreation von Ceferino Isla zu Ehren des Paptes Pius IX.
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Am 17. April 1492 wurde der Kapitulationsvertrag in Santa Fe zwischen den Katholischen Königen und Chritopher Kolumbus unterschrieben, dessen Resultat die Entdeckung von Amerika am 12. Oktober des gleichen Jahres war. An diesem Datum feiert Santa Fe die wichtige Rolle, [...]
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